Oštěpok uzený

Oštěpok uzený

Tažený pařený sýr vyroben z kravského mléka formovaný v dřevěné formě.

Použité mlékárenské kultury: termofilní ST12 CHR.Hansen, mezofilní CHN11 CHR.Hansen

Použité syřidlo: Chy-max M200

Soleno ve 22% solném roztoku.

Uzení probíhá v udírně na studeném kouři do 40stupňů na bukových pilinách po dobu 7-8h.

Vytvořte si webové stránky zdarma! Tento web je vytvořený pomocí Webnode. Vytvořte si vlastní stránky zdarma ještě dnes! Vytvořit stránky
Používáme cookies, abychom zajistili správné fungování a bezpečnost našich stránek. Tím vám můžeme zajistit tu nejlepší zkušenost při jejich návštěvě.

Pokročilá nastavení

Zde můžete upravit své preference ohledně cookies. Následující kategorie můžete povolit či zakázat a svůj výběr uložit.