Čerstvý sýr chilli

Čerstvý sýr vyroben z kravského mléka.

Použité mlékárenské kultury: mezofilní CHN11 CHR.Hansen

Použité syřidlo: Chy-max M200

Soleno na sucho Alpskou solí.

Sýřenina promíchána se sušeným mletým chilli.