Uzly italské

Tažený pařený sýr vyroben z kravského mléka ve formě uzlů.

Použité mlékárenské kultury: termofilní ST12 CHR.Hansen, mezofilní CHN11 CHR.Hansen

Použité syřidlo: Chy-max M200

Soleno ve 22% solném roztoku po dobu 30min.

Naloženo ve slunečnicovém oleji se směsí italského koření